岡たかおの「おかまいなく」

今日は大寒です。妙高市では冬の風物詩、唐辛子の雪さらしが行われました。今年は雪が少なく、標高の高い雪が多い場所に変更して行われたそうです。雪さらしをした唐辛子は、3年間熟成されたあと「かんずり」として出荷されます。「かんずり」は、漢字では「寒造里」と書きます。